Pato Confitado con pimientos rellenos de crema de queso

más o menos así se confita el pato, ya sabeis cómo me explico, de todas maneras se pueden comprar confitados y solo hay q darles un golpe de horno

los pimientos, los limpie bien y los rellene con una tarrina de queso de untar, a la q le puse unos ajos machacados, sal pimienta y tomillo
hay q ir despacito y procurando q el relleno llegue abajo un truco es calentar, muy poquito la crema en el micro y al quedar mas liquida baja más facilmente. despues de rellenos los ase un pelin en el horno.
lo de la derecha son unas patatas cocidas con la salsa de queso.
facil y rico