puré de verduras y empanadillas variadas

pues sigo contándoos q hemos comido ;)

hoy ha tocado Puré de Verduras o podíamos decir un puré de aprovechamiento y de segundo empanadillas variadas y también son de aprovechamiento

El Puré:
lleva acelgas, calabacín, zanahorias, calabaza, espinacas, cebolla y patata, sal, pimienta, un chorro de aceite y unos pocos piñones.
ya sabes se pone todo a cocer y luego se bate.
Las verduras, q te van sobrando de otros platos o las usas o las tiras. Ya no duran muchos días en las neveras :(
para alegrar el puré seque con el grill un par de lonchas de jamón serrano y unos picatostes

Las empanadillas:
unas llevan, el relleno clásico, bueno el clásico de mi casa 
huevo duro
atún
tomate
orégano
cebolla rayada
otras las hice con
queso rayado (2 poquitos q andaban dando tumbos, por la nevera)

Jamón York y Serrano
tomate y cebolla rayado
y ya para rizar la sorpresa, las ultimas (como se pueden tener tantas pizquitas en una nevera)
sobrasada
con una pizca de nata, para suavizar y pan rayado para espesar

las pongo en el horno, en una bandeja con papel de horno engrasado,

pues estaban buenas y entre unas cosas y otras la nevera esta huérfana