Galletas de yogur

INGREDIENTES
250 g. De yogur a las frutas(esta vez frutas del bosque)
250 g. De harina
90 g. De azúcar
1/2 sobre de levadura para pasteles
PARA DECORAR
chocolate fundido
azucar glas

En un cuenco mezclar el yogur con el azucar,añadir la harina tamizada con la levadura.Obtendréis una masa pegajosa.
Pasar la masa a una manga pastelera(o echar cucharadas de masa) y a una fuente de horno con papel vegetal.
Cocer 10 min a 180º en horno precalentado.Sacar del horno,dejar enfriar y decoraras con el chocolate y azucar glas.

del choco pase, ya sabéis poquito como
la textura recuerda a las españoletas, blanditas por dentro

Galletas Blanco y Negro

Estas galletas las puso en el cafetito maktub y a pesar de q no soy chocolatera, están muy ricas. Aprovecho para llamar a Carmen, q hace mucho tiempo q no la veo y se la quiere y echa de menos.

GALLETAS NEGRO Y BLANCO
Nancy Baggett

250 gr chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de vainilla en polvo
azúcar glass

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.

Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido. Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla.

Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas. Poner en el frigo durante 1 hora.

Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.

Precalentar el horno a 170º C y hornear durante 10 min. hasta que craquean. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.

Enfriar sobre una rejilla..