ensalada espinacas y frutos secos

hojas de espinacas, crujiente de bacón, cebolla caramelizada, queso cabra, nueces
y aderezado, con vinagre de modena, aceite, sal y pimienta molida

el queso después de partido, lo meto al horno, para deshacer lo un poco y después pongo en la ensalada

un lujo, de sabores y textura