FC Caldereta de Liebre

este guiso es di mí tata, el de mí casa de toda la vida, lo hacemos con cualquier car y siempre con hueso.
cómo ando de estreno de la Fusion Cook pues na, ahora todo se hace ahí ;)

con un poco de trampa, guise la liebre con sus ajitos y antes de agregar el hígado saque unas presas y caldo para hacer un arroz, este sin foto, pero aquí esta lo q le robe ;)
sigue asombrándome lo rápida y limpia q es.

chorrito de aceite, sofreí los ajos, los saque y puse la liebre troceada y salpimentada, la deje q sellara, perdón, esto en manual y olla abierta.
después agregue los ajos machacados y agua cerré la olla y le puse programa 6º (20 minutos) legumbres y pollo.
cuando termino, le quite lo correspondiente al arroz, y agregue el hígado planchado y en puré, di un hervor con la olla abierta y ya esta el plato ;)